吃雞胗對(duì)健康有多種好處，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善貧血、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力等。 1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞胗富含蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 C、維生素 E 以及鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 2.促進(jìn)消化：雞胗中含有的胃激素和角蛋白，能增加胃液分泌，增強(qiáng)腸胃的消化功能，緩解消化不良。 3.改善貧血：雞胗中的鐵元素含量較高，有助于血紅蛋白的合成，對(duì)缺鐵性貧血有一定的改善作用。 4.保護(hù)視力：其所含的維生素 A 能促進(jìn)眼部細(xì)胞的生長(zhǎng)和修復(fù)，對(duì)維持正常視力有益。 5.增強(qiáng)免疫力：豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分有助于提高身體的抵抗力，抵御疾病侵襲。 總之，適量吃雞胗對(duì)健康有一定的好處，但也要注意飲食均衡，不可過(guò)量食用。