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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳雙磊 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
肛腸科
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為寶寶制作雞蛋羹，要注意食材選擇、制作步驟、調味方式、烹飪時間和安全衛生等。 1.食材選擇：選用新鮮、無裂縫的雞蛋，確保雞蛋品質良好。 2.制作步驟：先將雞蛋打入碗中，充分攪拌均勻。按照 1:1.5 的比例加入溫水，再次攪拌。去除表面浮沫，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔。放入蒸鍋中，用中小火蒸 10-15 分鐘。 3.調味方式：一歲以內的寶寶不建議添加鹽和其他調味料。一歲以上的寶寶可適量添加少量兒童醬油或香油。 4.烹飪時間：蒸制時間不宜過長，以免雞蛋羹口感變老。 5.安全衛生：制作過程中要保證餐具干凈衛生，蒸熟的雞蛋羹要盡快讓寶寶食用，避免滋生細菌。 總之，為寶寶制作雞蛋羹要精心挑選食材，嚴格按照步驟操作，注意調味和烹飪時間，保證食品安全衛生，讓寶寶吃得健康又營養。
2024-12-09 20:29
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