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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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楊力 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
內分泌科
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你好,剛死的大閘蟹最好是不要吃,因為,螃蟹與魚是不一樣的,如果是魚的話,只要肉沒有變質,一般情況下還是可以吃的,但是對于螃蟹來說,它是一種雜食類型的動物,總是喜歡吃動植物腐爛的尸體,所以體內含有大量的細菌和病毒,所以,螃蟹剛死之后,微生物一定會及時進行繁殖,所以,很容易導致變質,如果這時候吃了螃蟹,非常容易引發發熱、嘔吐或者腹痛的現象,祝你健康!
2018-08-09 10:14
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳雙磊 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
肛腸科
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當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
2013-12-30 21:25
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