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            大閘蟹剛死了還能吃嗎

            大閘蟹剛死了還能吃嗎

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              楊力 主任醫師

              南方醫科大學珠江醫院

              三級甲等

              內分泌科

              你好,剛死的大閘蟹最好是不要吃,因為,螃蟹與魚是不一樣的,如果是魚的話,只要肉沒有變質,一般情況下還是可以吃的,但是對于螃蟹來說,它是一種雜食類型的動物,總是喜歡吃動植物腐爛的尸體,所以體內含有大量的細菌和病毒,所以,螃蟹剛死之后,微生物一定會及時進行繁殖,所以,很容易導致變質,如果這時候吃了螃蟹,非常容易引發發熱、嘔吐或者腹痛的現象,祝你健康!

              2018-08-09 10:14
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              陳雙磊 醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              肛腸科

              當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

              2013-12-30 21:25
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫師

            擅長:冠心病介入治療術、心律失常射頻消融術、永 久性心臟起搏器安置術、先天性心臟病介入封堵術、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術、高位硬膜外去交感神經阻滯術。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            李邦良

            李邦良 / 主治醫師

            擅長:慢性呼吸系統疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質纖維化、間質性肺疾病等。

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