孕婦的食譜應注重營養均衡，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。需考慮孕期不同階段需求，食物的多樣性、安全性、易消化性等。 1.蛋白質：優質蛋白質對于胎兒發育至關重要，如雞肉、魚肉、蛋類、豆類等。 2.碳水化合物：選擇復雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等，提供穩定能量。 3.脂肪：適量攝入健康脂肪，如橄欖油、堅果中的不飽和脂肪。 4.維生素：富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓；富含維生素 A 的胡蘿卜、南瓜等。 5.礦物質：保證鈣的攝入，如牛奶、豆制品；鐵豐富的食物如瘦肉、菠菜等。 6.食物多樣性：各類食物搭配，保證營養全面。 7.安全性：避免食用生肉、生魚，防止感染寄生蟲。 8.易消化性：選擇容易消化的食物，減輕腸胃負擔。 總之，孕婦的食譜要精心安排，滿足自身和胎兒的營養需求，為孕期健康打下良好基礎。