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回答1
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趙樂翠 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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死了的甲魚一般不建議食用，因為可能存在變質、細菌滋生、毒素產生、營養流失、口感變差等問題。 1.變質：甲魚死后，其蛋白質會迅速變質，產生異味和有害物質。 2.細菌滋生：容易被細菌污染，如大腸桿菌、沙門氏菌等，引發胃腸道疾病。 3.毒素產生：可能會產生組胺等有毒物質，導致食物中毒。 4.營養流失：隨著死亡時間延長，甲魚的營養成分逐漸流失。 5.口感變差：肉質不再鮮嫩，影響食用體驗。 為了保障身體健康，應選擇新鮮、活的甲魚食用。若誤食了死甲魚出現不適，應及時就醫。
2024-12-05 21:31
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