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回答1
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孔書雪 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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鐵是人體必需的微量元素之一，以下食物含鐵量較為豐富：動物肝臟、動物血、紅肉、豆類、黑木耳、菠菜等。 1.動物肝臟：如豬肝、雞肝等，富含易于吸收的血紅素鐵，能有效補充人體所需的鐵元素。 2.動物血：像鴨血、豬血，其中的鐵含量豐富，且吸收利用率較高。 3.紅肉：牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，不僅含鐵，還能提供優質蛋白質。 4.豆類：如黑豆、紅豆，是植物性食物中含鐵較多的，同時富含膳食纖維。 5.黑木耳：其鐵含量較高，且具有一定的保健作用。 6.菠菜：雖然菠菜含鐵，但其中的草酸可能影響鐵的吸收，食用時需適當處理。 飲食中應注意食物的多樣化，合理搭配上述含鐵豐富的食物，以滿足身體對鐵的需求。但如果存在缺鐵性貧血等問題，應及時就醫，遵循醫生建議進行治療。
2024-12-06 05:54
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