腎病飲食經常引不起已透析腎病患者的注意。他們認為反正已經透析了，腎病吃什么，對腎臟來說都已經不重要了。其實并非如此，透析治療并不能100%地代替健康人的腎功能。況且，隨著醫療技術的發展，阻斷腎臟纖維化的治療已經有希望挽回殘余腎臟的功能。因此，對透析患者的飲食限制及指導是完全必要的。透析階段患者除應攝取適量優質蛋白外，還應堅持低鉀飲食;控制磷的攝入，防止高血磷造成骨質變軟;對蔬菜水果去鉀處理，避免高鉀血癥造成透析中心臟驟停等。腎功能不全、尿毒癥患者：當慢性腎炎進一步發展為腎功能不全、尿毒癥時，除嚴格限制蛋白質外，還應嚴格限制水分的攝入，如果出現少尿(每天尿量少于300毫升)，那么含鉀高的食物如海帶、紫菜、動物內臟、香蕉等也要忌食。膳食中還可采用含熱量高，蛋白質低的食品作為能量的主要來源，如土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、粉絲、藕粉等，以補充熱量，減少體內蛋白質的分解。此外，對腎臟有刺激性的食物及調味品，如酒類、芥末、胡椒等也應禁忌