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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁天榮 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
藥劑科
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明膠是一種由動物的皮、骨、腱與韌帶等結締組織中的膠原部分降解而成的大分子蛋白質。具有多種作用，主要分為食用明膠、藥用明膠、工業明膠等類別。 1. 食用明膠：在食品工業中應用廣泛，如糖果、果凍、乳制品等，能增加食品的穩定性和口感。 2. 藥用明膠：用于膠囊外殼的制作，能保護藥物成分，方便服用。常見藥物如阿莫西林膠囊、感冒膠囊、維生素 E 膠囊等。 3. 工業明膠：用于攝影膠片、膠粘劑等產品的制造。 4. 明膠的作用：可形成凝膠，有增稠、穩定、乳化等功能。 5. 分類依據：根據原料來源、生產工藝和用途的不同進行分類。 總之，明膠在多個領域發揮著重要作用，不同類型的明膠有著各自特定的用途和優勢。
2024-12-05 17:50
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