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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張凌瑜 醫師
威海市立醫院
三級甲等
內科
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長期純素食可能導致營養不均衡、影響心血管健康、降低免疫力、影響生殖功能、對消化系統產生不利等。 1. 營養不均衡：素食中往往缺乏維生素 B12、鐵、鋅、優質蛋白質等重要營養素。維生素 B12 主要存在于動物性食物中，缺乏可導致貧血和神經系統損傷；鐵在植物性食物中的吸收率較低，易引發缺鐵性貧血；鋅不足會影響生長發育和免疫功能；優質蛋白質攝入不足會影響身體組織的修復和生長。 2. 影響心血管健康：純素食者可能因缺乏某些營養素，導致體內同型半胱氨酸水平升高，增加心血管疾病風險。 3. 降低免疫力：蛋白質等營養缺乏，會削弱免疫系統的功能，使人更容易患病。 4. 影響生殖功能：例如女性可能出現月經紊亂、閉經，男性可能影響精子質量。 5. 對消化系統不利：膳食纖維攝入過多可能加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適。 總之，純素食并非適合所有人，應注意合理搭配飲食，確保攝入足夠且均衡的營養，以維持身體健康。如因飲食結構不合理出現健康問題，應及時就醫。
2024-12-05 21:56
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