餐飲業(yè)健康證的檢查項目通常是為了保障公眾的健康和食品安全。一般包括一些常見的傳染性疾病的檢查，如病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等。至于艾滋病，通常不在常規(guī)的檢查項目之中。 1. 病毒性肝炎：常見的有甲型、乙型、丙型等。檢查方式包括血液檢測病毒標志物等。若確診，需根據(jù)具體類型和病情進行治療和隔離。 2. 痢疾：多由痢疾桿菌引起，通過糞便檢查確診?；颊咝柽M行抗菌治療和補液。 3. 傷寒：由傷寒桿菌引起，血培養(yǎng)和骨髓培養(yǎng)有助于診斷。治療以抗菌藥物為主。 4. 活動性肺結(jié)核：通過胸部 X 光、痰涂片等檢查。確診后需規(guī)范的抗結(jié)核治療，并做好隔離。 5. 化膿性或者滲出性皮膚?。和ㄟ^皮膚科醫(yī)生的視診和相關(guān)實驗室檢查確診。治療方法因病而異，可能包括外用藥物、口服藥物或物理治療。 總之，餐飲業(yè)健康證的檢查項目旨在篩查可能影響食品安全和公眾健康的傳染性疾病。雖然艾滋病通常不在其中，但對于從事餐飲行業(yè)的人員來說，保持良好的個人衛(wèi)生和健康狀況是至關(guān)重要的。