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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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歐瓊 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
老研所睡眠呼吸室
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糊的東西通常不建議吃,原因包括產(chǎn)生有害物質(zhì)、改變食物性狀等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
2013-12-25 15:22
1.有害物質(zhì)生成:食物烤糊可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì),危害健康。
2.營(yíng)養(yǎng)成分破壞:糊的部分營(yíng)養(yǎng)流失,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.口感變差:影響食用體驗(yàn),可能有苦澀等不良味道。
4.消化負(fù)擔(dān)加重:不易被消化,增加腸胃負(fù)擔(dān)。
5.潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn):可能滋生細(xì)菌等有害微生物。
為了身體健康,應(yīng)盡量避免食用糊的東西。
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