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回答1
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費楊 醫師
鐵力市人民醫院
二級甲等
外科
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生杏仁一般不建議直接食用，因為其可能含有有毒成分，食用存在風險。食用生杏仁可能引發中毒反應，對身體造成損害。此外，生杏仁的口感和營養吸收也不如經過處理的杏仁。 1. 有毒成分：生杏仁中含有苦杏仁苷，在體內分解后會產生氫氰酸，過量攝入可能導致中毒。 2. 中毒癥狀：中毒表現可能包括頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等。 3. 營養吸收：未經處理的生杏仁，其營養成分不易被人體充分吸收利用。 4. 口感差異：生杏仁口感苦澀，不如經過加工處理的杏仁美味。 5. 食用建議：若要食用杏仁，應選擇經過專業處理、炒熟或煮熟的杏仁。 總之，為了安全和健康，不建議食用生杏仁，而應選擇正規渠道購買經過處理的杏仁產品。
2024-12-05 20:46
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