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付瑜 醫師
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薏米是一種常見的糧食，具有豐富的營養價值和多種功效。薏米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素 B1、維生素 B2、膳食纖維等。其具有健脾祛濕、利水消腫、清熱排膿、美容養顏等作用。 1.營養成分：薏米中的蛋白質含量較高，且氨基酸種類豐富，包括人體必需的氨基酸。脂肪以不飽和脂肪酸為主，對心血管健康有益。 2.健脾祛濕：能改善脾胃功能，緩解濕氣重導致的身體困倦、食欲不振等癥狀。 3.利水消腫：促進體內多余水分排出，減輕水腫，對水腫型肥胖有一定幫助。 4.清熱排膿：可用于治療肺癰、腸癰等病癥。 5.美容養顏：富含維生素 E，具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老，使皮膚光滑細膩。 總之，薏米是一種營養豐富且具有多種保健功效的糧食，但食用時也需適量，部分人群可能對薏米過敏，應注意觀察自身反應。
2024-12-04 22:14
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