披薩餅中會(huì)有粘性拉絲的那種物質(zhì)是什么東西,經(jīng)常
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回答1
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王素梅 主治醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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披薩是一種拉絲的奶酪,做披薩的時(shí)候加入芝士,芝士會(huì)在披薩的制作過程中被加熱,然后融化,融化之后的芝士就會(huì)在披薩出爐后變冷,導(dǎo)致芝士的粘稠,是披薩產(chǎn)生了拉絲的效果,芝士會(huì)不會(huì)拉絲的,主要是取決于芝士加熱之后的狀態(tài)。個(gè)人感覺披薩拉絲真的是蠻好吃的。
2018-08-14 10:51
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回答2
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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這樣的食物就是粘膠一類的食物。是可以使用的。不用擔(dān)心的。不過這樣的食物建議還是減少使用最好的。
2013-12-23 20:46
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