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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張靜 醫師
山東省立醫院
三級甲等
婦科
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要將菜花清洗干凈，需注意以下方面：選擇新鮮菜花、去除表面雜質、鹽水浸泡、流水沖洗、焯水等。 1.選擇新鮮菜花：挑選顏色鮮艷、無黑斑、無異味的菜花，新鮮的菜花更易清洗且食用更安全。 2.去除表面雜質：先切除菜花的根部，用手輕輕掰下菜花小朵，去除表面的黃葉和明顯的雜質。 3.鹽水浸泡：準備一盆淡鹽水，將菜花放入浸泡 15 - 20 分鐘，有助于去除可能殘留的農藥和小蟲子。 4.流水沖洗：浸泡后用流動的清水沖洗，讓水流帶走雜質和殘留的鹽水。 5.焯水：在鍋中燒開水，放入菜花焯水 1 - 2 分鐘，進一步殺菌消毒，撈出后用冷水沖洗降溫，保持口感和色澤。 按照以上步驟認真清洗菜花，可以最大程度保證其衛生干凈，讓您放心食用。
2024-12-06 05:17
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