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回答1
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陳婷 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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中醫科
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豬燉通草和穿山甲通草時，通草一般需要泡，而穿山甲為國家保護動物，嚴禁使用。通草泡制有助于藥效發揮，其過程涉及材料選擇、泡制時間、烹飪方法等。 1.材料選擇：通草應選擇干燥、無蟲蛀、無異味的。 2.泡制時間：通草用清水浸泡約 30 分鐘，使其充分吸收水分。 3.烹飪方法：將泡好的通草與豬肉一同放入鍋中，小火慢燉。 4.注意事項：燉煮過程中要注意火候，避免湯汁燒干。 5.功效作用：通草具有清熱利尿、通氣下乳等作用。 總之，在使用通草燉湯時，正確的泡制和烹飪方法能更好地發揮其藥效，但要注意合法合規使用食材和藥材。
2024-12-06 01:13
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