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甲魚血可以吃嗎？怎樣吃？有何作用？

2024-12-04 17:19 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

甲魚血能吃嗎？怎么吃？吃了有什么作用？

回答1
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費(fèi)楊醫(yī)師

鐵力市人民醫(yī)院

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外科

甲魚血一般不建議食用。食用甲魚血可能存在衛(wèi)生風(fēng)險，也沒有被科學(xué)證實(shí)有特殊的保健作用。甲魚血可能攜帶細(xì)菌、病毒和寄生蟲等。 1. 衛(wèi)生風(fēng)險：甲魚生活的環(huán)境復(fù)雜，其血液中可能存在多種病原體，如沙門氏菌、大腸桿菌等，食用后易引發(fā)感染。 2. 寄生蟲感染：可能攜帶肝吸蟲、肺吸蟲等寄生蟲，導(dǎo)致人體器官受損。 3. 無特殊營養(yǎng)：與其他常見食物相比，甲魚血沒有獨(dú)特且不可替代的營養(yǎng)成分。 4. 食用誤區(qū)：一些人認(rèn)為甲魚血能大補(bǔ)，這是沒有科學(xué)依據(jù)的。 5. 潛在危害：可能引起過敏反應(yīng)，對身體造成損害。總之，為了身體健康，不建議食用甲魚血。應(yīng)選擇營養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生的食物。
2024-12-04 18:38

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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