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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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賈瑩 醫師
泰安市中醫醫院
三級甲等
普內科
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紅薯皮可以吃，但在某些情況下不建議吃。食用紅薯皮可能有一定益處，如富含膳食纖維等，但也存在一些潛在風險，如可能殘留農藥、受污染等。 1. 營養成分：紅薯皮含有膳食纖維、維生素 C、維生素 B6 等營養物質，對腸道健康和免疫系統有一定幫助。 2. 農藥殘留：如果紅薯在種植過程中使用了大量農藥，皮上可能會有殘留，食用可能對健康不利。 3. 污染風險：生長環境不佳時，紅薯皮可能受到重金屬、細菌等污染。 4. 消化問題：紅薯皮相對較硬，對于消化功能較弱的人群，可能會增加消化負擔。 5. 口感不佳：部分紅薯皮口感較差，影響食用體驗。 總體而言，紅薯皮在確保其安全、衛生且自身消化功能良好的情況下可以適量食用，但如果對其來源和質量存疑，或者自身消化能力較弱，為了健康考慮，建議去除紅薯皮后再食用。
2024-12-06 04:16
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