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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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周曉白 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
消化內鏡科
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秋天食用醋泡姜需注意，包括姜的選擇、食用量、制作方法、功效及禁忌等。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-12-20 17:46
1.姜的選擇：宜用鮮姜，其藥用功效佳，能促進血液循環、助消化。
2.食用量：不宜多食，適量食用可能有益。
3.制作方法：姜片切薄且均勻，用米醋沒過，存于冰箱冷藏室。
4.功效：可能有降血脂、輔助治療關節炎的作用。
5.禁忌：并非絕對不能吃，夜間勿食。
總之，秋天食用醋泡姜要謹慎，根據自身情況適量選擇。
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