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哪些食物富含卵磷脂？

2013-12-20 16:18 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：動脈粥樣硬化

問題：

哪些食物富含卵磷脂？

回答1
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鐘思干主任醫師

惠州市第三人民醫院

三級甲等

心血管內科

富含卵磷脂的食物有多種，如大豆、蛋黃、動物肝臟、牛奶、谷類等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.大豆：是卵磷脂的重要來源，營養豐富。
2.蛋黃：所含卵磷脂營養及含量較完整。
3.動物肝臟：如豬肝、牛肝等，富含卵磷脂。
4.牛奶：含有一定量的卵磷脂。
5.谷類：像燕麥、糙米等也包含卵磷脂。
通過攝取豐富多樣的食物，一般不必額外補充卵磷脂營養品。
2013-12-20 16:33

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什么是動脈粥樣硬化? 　　動脈粥樣硬化是較少見的一種動脈硬化類型，主要影響小動脈壁的內層和中層。動脈粥樣硬化僅是動脈硬化的一種類型，因此習慣上簡稱為“動脈硬化”，而將說明其特點的“粥樣”兩字簡化掉，極不妥當。各種動脈硬化的共同特點是動脈發生了非炎癥性、退行性和增生性的病變，導致管壁增厚變硬，失去彈性和管腔縮小。動脈粥樣硬化的特點是在上述病變過程中，受累動脈的病變從內膜開始，先后有多種病變合并存在，包括局部有脂質和復合糖類積聚、出血和血栓形成、纖維組織增生和鈣質沉著，并有動脈中層的逐漸退變和鈣化。查看全文»

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