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劉業娟 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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西蘭花變黃后是否能吃，取決于多個因素，如變黃程度、保存時間、有無異味、有無腐爛、個人體質等。 1. 變黃程度：輕微變黃，營養成分可能稍有損失，但一般仍可食用。若嚴重變黃，口感和品質會明顯下降，不建議食用。 2. 保存時間：短時間內變黃，且無其他異常，可謹慎食用。長時間保存后變黃，可能滋生細菌，不宜食用。 3. 有無異味：有異味表明已變質，不能吃。無異味可進一步觀察判斷。 4. 有無腐爛：出現腐爛現象，堅決不能吃，以免引起腸胃不適。 5. 個人體質：對于腸胃敏感或免疫力較弱的人群，即使西蘭花變黃情況不嚴重，也應謹慎選擇食用。 總之，西蘭花變黃后能否食用需要綜合多方面因素判斷。為了保證飲食安全和營養，建議盡量食用新鮮的西蘭花。
2024-12-05 19:01
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