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回答1
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費楊 醫師
鐵力市人民醫院
二級甲等
外科
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蔥發芽后通常是可以食用的，但需要考慮其新鮮度、有無變質、生長環境、個人體質以及食用方式等。 1. 新鮮度：新鮮發芽的蔥，營養成分變化不大，可正常食用。 2. 有無變質：若發芽的蔥出現黑斑、腐爛、異味等變質現象，則不能食用。 3. 生長環境：如果蔥生長在污染嚴重的環境中，可能含有有害物質，不建議食用。 4. 個人體質：部分人對發芽蔥可能存在過敏反應，食用后身體不適，應避免食用。 5. 食用方式：烹飪時充分加熱能降低潛在風險，生吃則要確保蔥干凈衛生。 總體來說，蔥發芽后多數情況下能吃，但要綜合多方面因素判斷。食用時要仔細檢查，確保安全。
2024-12-06 02:55
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