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回答1
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費楊 醫師
鐵力市人民醫院
二級甲等
外科
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白糖、白醋和白酒泡菜食用是否有害，取決于多個因素，包括食用量、個人體質、泡菜制作過程的衛生狀況、食材新鮮度以及腌制時間等。 1. 食用量：過量食用可能增加腸胃負擔，影響消化功能。 2. 個人體質：部分人可能對其中某種成分過敏或不耐受，引發不適。 3. 衛生狀況：制作過程中若衛生條件差，易滋生細菌和霉菌，影響健康。 4. 食材新鮮度：不新鮮的食材可能含有有害物質，增加健康風險。 5. 腌制時間：腌制時間過短，亞硝酸鹽含量較高，長期大量食用可能致癌。 總體來說，偶爾適量食用白糖、白醋和白酒腌制的泡菜，一般不會對身體造成明顯危害。但要注意制作過程的衛生和食材的選擇，控制食用量，避免長期大量食用。
2024-12-06 06:51
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