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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘興飛 主任醫師
廣州醫科大學附屬第三醫院
三級甲等
感染疾病科
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禽流感期間可以吃雞蛋，但需注意一些關鍵因素，如雞蛋來源、烹飪方式等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-18 17:17
1.雞蛋來源：優先選擇正規養殖場、有嚴格檢疫的雞蛋，其感染風險較低。
2.烹飪方法：務必將雞蛋煮熟煮透，高溫可殺滅病毒。
3.儲存條件：雞蛋應妥善儲存，避免污染和變質。
4.個人衛生：處理雞蛋前后，要徹底洗手，防止交叉感染。
5.市場監管：相關部門加強對蛋類市場的監管，保障雞蛋安全。
總之，禽流感期間只要注意上述方面，食用雞蛋是可以的，但仍需保持警惕。
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就醫問藥
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