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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊可立 副主任醫師
廣州醫科大學附屬市八醫院
三級
肝病一科
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禽流感期間，牛肉一般是可以食用的。禽流感主要影響禽類，牛肉感染禽流感病毒的風險極低。但食用牛肉仍需注意相關食品安全問題。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-18 17:07
1.禽流感病毒特性：禽流感病毒主要在禽類間傳播，對牛等哺乳動物的感染幾率較小。
2.牛肉來源：確保牛肉來自正規渠道，經過嚴格檢疫。
3.烹飪方式：需徹底煮熟，高溫能有效殺滅可能存在的病菌。
4.儲存條件：正確儲存牛肉，防止變質滋生細菌。
5.個人衛生：處理牛肉前后，注意洗手和清潔廚房用具。
總之，禽流感期間，只要牛肉來源正規、烹飪得當、儲存合理、注意衛生，是可以放心食用的。
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就醫問藥
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