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回答1
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任明旭 醫師
威縣中醫院
二級甲等
內科
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小米是常見的糧食，一般來說，沒有絕對不能與小米同食的食物，但有些食物與小米搭配食用時可能需要注意，如杏仁、蝦皮、醋、雞蛋、柿子等。 1.杏仁：杏仁中含有一定量的苦杏仁苷，與小米同食可能影響消化，增加腸胃負擔。 2.蝦皮：蝦皮富含蛋白質和鈣，與小米中的某些成分結合，可能影響營養吸收。 3.醋：醋的酸性較強，與小米同食可能破壞小米中的營養成分。 4.雞蛋：兩者同食可能導致蛋白質沉淀，不易消化。 5.柿子：柿子中的鞣酸與小米中的蛋白質結合，可能形成胃柿石。 總體而言，雖然上述食物與小米同食可能存在一些潛在影響，但并非絕對禁止。在日常飲食中，只要適量、合理搭配，通常不會對健康造成嚴重危害。不過，對于腸胃較為敏感的人群，還是需要注意食物的搭配。
2024-12-06 01:41
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