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回答1
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李京保 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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小龍蝦本身一般無毒，但在某些情況下可能存在風險，如生長環境受污染、烹飪不當、過敏體質食用、食用過量、食用變質小龍蝦等。 1.生長環境：若小龍蝦生長在污染嚴重的水域，可能體內蓄積有害物質。 2.烹飪不當：未煮熟煮透，可能殘留細菌、寄生蟲。 3.過敏體質：部分人對小龍蝦中的某些成分過敏，食用后會出現過敏反應。 4.食用過量：可能加重腸胃負擔，引起消化不良等問題。 5.變質小龍蝦：食用后易導致食物中毒，出現腹痛、腹瀉等癥狀。 總體來說，正規養殖、正確烹飪、適量食用新鮮的小龍蝦是安全的。但對于特殊體質或存在相關風險的情況，應謹慎選擇。
2024-12-05 06:39
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