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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張娜 醫師
山東省中醫院
三級甲等
婦科
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土豆皮呈現綠色，通常是由于光照、儲存時間、溫度、品種以及接觸化學物質等因素所致。 1. 光照：土豆長時間暴露在光照下，會促使其表皮產生葉綠素，導致皮變綠。 2. 儲存時間：存放過久，土豆的生理代謝發生變化，可能出現皮變綠的情況。 3. 溫度：不適宜的溫度環境，比如溫度較高，會影響土豆的正常狀態，引起皮色改變。 4. 品種：部分土豆品種本身就相對容易在特定條件下皮變綠。 5. 接觸化學物質：若土豆接觸到某些化學物質，也可能導致皮色異常變綠。 總之，土豆皮變綠通常是多種因素綜合作用的結果。為了避免食用到可能有害的土豆，購買和儲存時都要注意選擇和保持良好的條件。
2024-12-05 05:35
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