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回答1
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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海帶、胡蘿卜、綠豆可以一起煲湯。它們各自具有一定的營養價值，搭配煲湯在營養上具有互補性。但需要注意食材的新鮮度、烹飪方法和食用人群等。 1. 營養成分：海帶富含碘、膳食纖維等；胡蘿卜含有胡蘿卜素等；綠豆富含蛋白質、維生素等。 2. 食用功效：海帶有助于調節甲狀腺功能；胡蘿卜對眼睛有益；綠豆有清熱解毒的作用。 3. 食材新鮮度：新鮮的食材能保證湯的口感和營養。 4. 烹飪方法：火候和時間掌握得當，可使湯更美味。 5. 食用人群：一般人群均可食用，但甲狀腺功能亢進者應適量食用海帶。 總之，海帶、胡蘿卜、綠豆一起煲湯是可行的，但要根據個人體質和需求合理食用。
2024-12-05 18:55
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