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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李芳 醫師
山東省中醫院
三級甲等
綜合內科
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花生衣煮水后通常呈現紅色，這是由花生衣中的多種成分決定的，包括色素、化學成分、煮水條件、存儲情況以及花生衣自身品質等。 1.色素成分：花生衣中含有天然的色素，如類黃酮等，這些色素在煮水過程中溶解，導致水呈現紅色。 2.化學成分：其所含的單寧酸等化學物質，在加熱和水的作用下，也會使水變色。 3.煮水條件：煮水的時間長短、溫度高低會影響顏色的深淺。長時間高溫煮水，顏色可能更深。 4.存儲情況：花生衣的存儲時間和環境會影響其成分，進而影響煮水后的顏色。 5.自身品質：不同品質的花生衣，所含的有效成分比例不同，煮水后的顏色也可能有所差異。 總之，花生衣煮水后一般為紅色，但具體顏色會受到多種因素的綜合影響。
2024-12-06 01:19
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