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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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張娜 醫師
山東省中醫院
三級甲等
婦科
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土豆皮呈現綠色,通常是由光照、儲存不當、品種特性、發芽、化學物質影響等原因造成的。 1. 光照:土豆長時間暴露在光照下,會促使表皮產生葉綠素,導致土豆皮變綠。 2. 儲存不當:在儲存過程中,如果環境溫度較高、濕度較大,也容易使土豆皮變綠。 3. 品種特性:部分土豆品種本身就相對容易出現皮色變綠的情況。 4. 發芽:土豆發芽時會產生一些生物化學反應,可能導致表皮變綠。 5. 化學物質影響:接觸到某些化學物質,可能會引發土豆皮的顏色變化。 總之,土豆皮變綠通常是多種因素綜合作用的結果。為了避免食用到可能有害的土豆,應選擇表皮完好、無綠色的土豆,并注意正確的儲存方法,將土豆放置在陰涼、干燥、通風良好的地方。
2024-11-28 20:13
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