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薛祖洋 主治醫師
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黃豆、黑豆和玉米可以一起煮。它們營養豐富，搭配煮食一般不會產生不良反應，且各自的營養成分能相互補充。但要注意煮制的方法和食用量等。 1.營養成分：黃豆富含蛋白質、大豆異黃酮等；黑豆含有蛋白質、維生素 B 族等；玉米富含膳食纖維、維生素 E 等。 2.烹飪方式：煮制時要充分煮熟，避免夾生。 3.食用量：適量食用，過量可能引起胃腸不適。 4.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合需要補充營養的人群。 5.注意事項：對豆類或玉米過敏者不宜食用。 總之，黃豆黑豆玉米一起煮是可行的，但要根據自身情況合理食用，以獲取其營養益處。
2024-09-19 15:02
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