吃了未熟的八成熟豬肉會染病嗎？
2024-12-02 15:48
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當時情況不了解~~看著有炒過的豬肉，我就吃了！！后來才知道，那肉是沒熟的！！只是用油爆過，他們說有八成熟。我吃了滿多的！當時我也沒在意，一個小時后，因為其他原因老婆給我吃了腸蟲清！今天我才知道，這些農民工搞伙食的經常買13塊錢一斤的豬肉！！！我現在很是擔心，請問吃了沒熟的肉會感染疾病嗎？
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回答1
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曹遠東 主治醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
腫瘤科
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吃了未熟的八成熟豬肉有可能感染疾病，如寄生蟲病、細菌感染、病毒感染等。感染的風險取決于豬肉的來源、加工方式、儲存條件等。 1.寄生蟲病：豬肉中可能攜帶豬帶絳蟲、旋毛蟲等寄生蟲。若感染豬帶絳蟲，可能出現腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀；旋毛蟲感染可導致發熱、肌肉疼痛等。 2.細菌感染：常見的有沙門氏菌、大腸桿菌等，會引起胃腸道炎癥，表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。 3.病毒感染：如豬流感病毒，可能引發流感樣癥狀，如發熱、咳嗽、乏力。 4.過敏反應：部分人可能對未熟豬肉中的某些蛋白質過敏，出現皮膚瘙癢、紅斑、呼吸困難等。 5.消化不良：未熟的豬肉不易消化，可能導致腹脹、噯氣、食欲不振。 一般來說，偶爾一次食用未熟的豬肉不一定會感染疾病，但仍需密切觀察身體狀況。如有不適，應及時就醫，進行相關檢查和治療。
2024-12-02 20:56
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