懷孕 7 個月貧血能吃涼菜攤的熟豬肝補血嗎？
2024-12-04 16:54
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性別：女 年齡：27歲 來自陜西 本人貧血，懷孕7個月可以吃豬肝補血嗎？外面涼菜攤上賣的煮熟的那種，會不會不干凈？會不會對胎兒有影響？
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回答1
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鄭大文
山西省眼科醫院
三級甲等
眼眶病眼腫瘤科
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懷孕 7 個月貧血時，豬肝是一種常見的補血食物，但食用涼菜攤售賣的熟豬肝存在一定風險。包括衛生狀況不明、可能含有細菌或寄生蟲、營養成分流失、來源不明、烹飪方式不當等。 1. 衛生狀況：涼菜攤的環境和操作可能不規范，易導致細菌、病毒污染，影響孕婦和胎兒健康。 2. 寄生蟲風險：豬肝可能攜帶寄生蟲卵，若加工不徹底，會造成感染。 3. 營養流失：長時間放置或不當儲存，可能使豬肝的營養成分如鐵、蛋白質等流失。 4. 來源不明：無法確定豬肝的來源是否安全可靠，可能來自病豬。 5. 烹飪方式：其烹飪方式可能無法完全去除豬肝中的有害物質。 綜上所述，不建議孕婦食用涼菜攤售賣的熟豬肝補血。孕婦貧血應首先就醫，明確貧血原因和程度，在醫生指導下通過合理飲食，如食用新鮮、干凈的豬肝，或服用硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵片、琥珀酸亞鐵片等藥物來改善貧血狀況。同時，要定期產檢，監測貧血的改善情況。
2024-12-05 12:37
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