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回答1
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沈伯明 主任醫師
復旦大學附屬中山醫院青浦分院
三級
外科
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明礬是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽,化學名稱為十二水合硫酸鋁鉀。其在生活和工業中被廣泛應用,但過量使用或不當接觸可能對身體造成一定危害,如影響神經系統、消化系統等。 1. 化學性質:明礬具有收斂、抗菌等作用,常用于食品加工、水處理等領域。 2. 食品應用:在油條等食品制作中曾被使用,可使食品更蓬松。但過量攝入可能影響鋁的代謝。 3. 工業用途:用于造紙、印染等工業,能起到沉淀雜質、凈化水質的效果。 4. 危害表現:長期接觸或攝入過量,可能損害神經系統,導致記憶力減退、智力下降等;還可能影響消化系統,引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 5. 安全使用:應嚴格控制其在食品和工業中的使用量,遵循相關標準和規定。 總之,明礬在合理使用的情況下有一定作用,但要注意避免過量接觸或攝入,以減少對身體的潛在危害。
2024-12-04 21:53
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