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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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蔡浩敏 副主任醫師
上海市松江區方塔中醫醫院
二級甲等
腫瘤專科
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直接用白開水兌生雞蛋喝有益健康這種說法是不正確的。生雞蛋中可能含有細菌、寄生蟲卵等有害物質，而且生雞蛋中的蛋白質不易被人體消化吸收，還可能引發過敏反應等。 1. 細菌感染：生雞蛋可能被沙門氏菌等細菌污染，食用后易導致腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀。 2. 寄生蟲風險：存在寄生蟲卵，如弓形蟲，進入人體后會引發健康問題。 3. 消化問題：生雞蛋中的蛋白質結構緊密，人體消化酶難以分解，影響營養吸收。 4. 過敏可能：其中的某些蛋白質成分易引起過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 5. 營養損失：生雞蛋中的一些維生素和生物素等營養成分，在未煮熟的情況下，人體無法有效利用。 總之，為了身體健康，不建議直接用白開水兌生雞蛋喝，應將雞蛋煮熟后食用，以殺滅有害微生物，提高蛋白質的消化吸收率，充分獲取其中的營養成分。
2024-12-02 03:49
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