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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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豆漿和雞蛋都是營養豐富的食品，它們可以安全地一起食用，只要注意正確的食用方式。然而，一些誤解可能導致對兩者同食的擔憂，主要是關于生雞蛋和未充分加熱的豆漿。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2019-12-09 14:14
1. 消化兼容性：熟雞蛋和煮熟的豆漿搭配不會產生不良反應，是許多人的早餐選擇。
2. 生食風險：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等病原體，引起腸胃不適，而未煮沸的豆漿含有抗胰蛋白酶，可能影響蛋白質消化。
3. 加熱的重要性：充分加熱可以消除上述風險，熟雞蛋和煮熟的豆漿都能提供優質的蛋白質和其他營養素。
4. 過敏因素：盡管兩者通常相容，但個別人群可能對雞蛋或大豆過敏，需注意個體差異。
5. 營養互補：豆漿富含植物蛋白、礦物質和維生素，而雞蛋提供優質動物蛋白，同食可增加營養多樣性。
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回答2
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金虹 主治醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
康復醫學科
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你好，是可以的。
2012-12-16 09:38
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