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回答1
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張照琪 主任醫師
石家莊市第五醫院
三級
感染一科
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排骨、蘿卜、冬瓜可以一起煲湯，它們搭配營養豐富，具有一定的保健作用。從食材的特性、營養成分、口感搭配、適宜人群、烹飪注意事項等方面來看，這種組合是可行的。 1.食材特性：排骨富含蛋白質和鈣質；蘿卜含有豐富的維生素 C 和膳食纖維；冬瓜有利尿消腫的作用。 2.營養成分：三者搭配能提供多種營養物質，如蛋白質、維生素、礦物質等，有助于維持身體正常機能。 3.口感搭配：排骨的鮮美、蘿卜的清甜、冬瓜的清爽相互融合，使湯的口感豐富。 4.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合體質虛弱、需要補充營養的人群。 5.烹飪注意事項：排骨要先焯水去腥；冬瓜和蘿卜不宜煮太久，以免影響口感和營養。 總之，排骨、蘿卜、冬瓜一起煲湯是一種美味又營養的選擇，但飲食需多樣化，以保證全面的營養攝入。
2024-12-04 15:24
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