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即問即答

哪些蔬菜有助于補鐵？

2024-12-04 09:45 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：缺鐵性貧血

問題：

補鐵該吃什么蔬菜？

回答1
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王天龍副主任醫師

江蘇省中醫院

三級甲等

消化內科（脾胃病科）

補鐵可多吃菠菜、芹菜、韭菜、莧菜、薺菜等蔬菜。 1.菠菜：菠菜富含鐵元素，且含有豐富的維生素 C，能促進鐵的吸收。 2.芹菜：芹菜中的鐵含量相對較高，同時膳食纖維豐富，有助于消化。 3.韭菜：不僅鐵含量較為可觀，還具有一定的溫腎助陽作用。 4.莧菜：其鐵含量豐富，是補鐵的良好選擇之一。 5.薺菜：是一種營養豐富的野菜，含鐵量不低，對補鐵有益。總之，通過合理搭配食用這些蔬菜，可以在一定程度上補充鐵元素。但如果存在缺鐵性貧血等問題，僅靠飲食調整可能不夠，還需及時就醫，在醫生的指導下進行治療。
2024-12-04 13:22

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什么是缺鐵性貧血? 　　鐵是血紅蛋白合成中不可缺少的元素。正常成人體內含鐵3～4.5g。缺鐵性貧血(IDA)是體內長期鐵負平衡的最終結果。是由于體內儲存鐵(包括骨髓、肝、脾及其他組織內)消耗殆盡，不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血，屬小細胞低色素性貧血。缺鐵性貧血是世界上最常見的貧血，也是老年性貧血中最常見的類型之一，可占貧血中的20%～50%。查看全文»

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