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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王旭 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病人喝湯可選擇蔬菜湯、豆腐湯、雞蛋湯、魚湯、菌菇湯等。 1. 蔬菜湯：富含膳食纖維和維生素，如菠菜湯、白菜湯等，能增加飽腹感，且升糖指數低。 2. 豆腐湯：豆腐富含優質蛋白，脂肪含量低，如西紅柿豆腐湯，營養豐富又適合糖尿病人。 3. 雞蛋湯：雞蛋是優質蛋白質的來源，雞蛋湯制作簡單，能補充營養，且對血糖影響較小。 4. 魚湯：如鯽魚湯、黑魚湯等，富含不飽和脂肪酸，有助于調節血脂，且蛋白質含量高。 5. 菌菇湯：像香菇湯、平菇湯等，菌菇含有多種營養成分，有一定的保健作用，升糖作用不明顯。 這些湯品營養豐富，升糖指數相對較低，適合糖尿病人飲用。但在烹飪時要注意少放油、鹽等調味料。不過，飲食只是糖尿病管理的一部分，還需結合藥物治療和適當運動等。若有疑問，建議咨詢營養科醫生。
2025-04-10 08:33
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