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即問即答

老年人吃蝦時不能和哪4種食物同食以免引發慢性病？

2025-04-03 02:21 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：性病

問題：

老年人吃蝦時不能和哪4種食物同食以免引發慢性病？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

夏燕瓊主任醫師

廣東省婦幼保健院

三級甲等

營養科

老年人吃蝦時，需小心與富含維生素C食物、鞣酸含量高的食物、寒性食物、啤酒同食，否則可能引發慢性病。 1. 富含維生素C食物：如橙子、檸檬、獼猴桃等，蝦中含有五價砷，與大量維生素C結合，可能會轉化為有毒的三價砷，危害健康。 2. 鞣酸含量高的食物：像柿子、葡萄、山楂等，鞣酸會與蝦中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，導致腸胃不適，長期可能引發腸胃慢性病。 3. 寒性食物：例如苦瓜、綠豆、西瓜等，蝦本身就偏寒性，與寒性食物同食，會加重體內寒氣，影響脾胃功能，增加患腸胃病的風險。 4. 啤酒：蝦是高蛋白食物，在人體分解后會產生尿酸，而啤酒會影響尿酸代謝，二者同食可能導致尿酸升高，引發痛風等疾病。老年人飲食需謹慎，吃蝦時應避免與上述四類食物同食，以降低引發慢性病的風險。若食用后出現不適，應及時就醫。
2025-04-03 04:06

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