能有效降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)的3種高纖維素食物有燕麥、芹菜、香菇等。 1. 燕麥：富含β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維。它可以在腸道內(nèi)形成一種黏性物質(zhì)，減少膽固醇的吸收，有助于降低血液中膽固醇的水平，從而減輕心血管的負(fù)擔(dān)。 2. 芹菜：含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，加快體內(nèi)廢物的排出。同時，芹菜中的芹菜素等成分具有一定的舒張血管作用，可降低血壓，對心血管健康有益。 3. 香菇：含有香菇多糖、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分。香菇多糖能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，膳食纖維可降低血液中的甘油三酯和膽固醇含量，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化，降低心血管病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 燕麥、芹菜、香菇這3種高纖維素食物，分別從降低膽固醇、促進(jìn)排便、調(diào)節(jié)血脂等方面發(fā)揮作用，對降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)具有積極意義。在日常飲食中適當(dāng)增加這些食物的攝入，有助于維護(hù)心血管健康。