上班族正確煎中藥需注意器具選擇、藥材處理、加水量、火候控制、時(shí)間把握等。 1. 器具選擇：應(yīng)選用砂鍋、瓦罐等，避免用鐵鍋、鋁鍋，防止與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 2. 藥材處理：先將中藥用冷水浸泡30 - 60分鐘，讓藥材充分吸水，利于有效成分煎出。像人參、黃芪、當(dāng)歸等中藥材都需浸泡。 3. 加水量：一般加水量以浸過(guò)藥材2 - 3厘米為宜，若藥材量多、質(zhì)地疏松，可適當(dāng)多加水。 4. 火候控制：先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煎。大火能使藥物盡快升溫，小火可使有效成分充分溶出。 5. 時(shí)間把握：不同藥物煎煮時(shí)間不同，解表藥一般煮沸后煎10 - 15分鐘，滋補(bǔ)藥則需煎40 - 60分鐘。 上班族正確煎中藥要從多方面考慮，選擇合適器具、處理好藥材、控制好加水量、火候和時(shí)間，這樣才能煎出藥效好的中藥，實(shí)現(xiàn)工作養(yǎng)生兩不誤。需注意，用藥應(yīng)遵醫(yī)囑。