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回答1
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林琳 主任醫師
江蘇省人民醫院
三級甲等
消化內科
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和蝦搭配錯誤可能會引發多種身體不適，如腹痛腹瀉、過敏反應、影響營養吸收、食物中毒、結石風險增加等。 1. 腹痛腹瀉：蝦富含蛋白質，若與寒涼食物如西瓜、苦瓜等同食，可能導致胃腸道消化功能紊亂，引起腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 過敏反應：蝦是常見的過敏原，若與某些易致敏食物搭配，如芒果、花生等，會增加過敏幾率，出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。 3. 影響營養吸收：蝦中的蛋白質會與鞣酸結合，若和含鞣酸多的食物如柿子、山楂一起吃，會生成不易消化的物質，影響蛋白質等營養的吸收。 4. 食物中毒：蝦體內可能含有一定細菌，若與未洗凈的食物搭配，或者和變質食物一起吃，容易引發食物中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。 5. 結石風險增加：蝦含有較高的鈣，若與富含草酸的食物如菠菜等搭配，可能形成草酸鈣結石，增加結石患病風險。 和蝦搭配錯誤會對身體造成多種不良影響，在日常飲食中應注意食物搭配的科學性，避免因不合理搭配損害健康。若出現不適癥狀，應及時就醫。
2025-03-16 22:44
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