助力老年人白發(fā)變黑、延緩衰老的5種食物有黑芝麻、核桃、黑豆、菠菜、胡蘿卜等。 1. 黑芝麻：富含維生素E、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化作用，能滋養(yǎng)頭發(fā)毛囊，促進(jìn)黑色素合成，使頭發(fā)烏黑亮澤，還可延緩細(xì)胞衰老。 2. 核桃：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素E和礦物質(zhì)等，有助于營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，改善白發(fā)問(wèn)題，同時(shí)對(duì)大腦神經(jīng)有滋養(yǎng)作用，可延緩腦部衰老。 3. 黑豆：蛋白質(zhì)含量高，且富含多種微量元素，能調(diào)節(jié)人體生理功能，促進(jìn)黑色素分泌，對(duì)白發(fā)變黑有幫助，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，延緩衰老。 4. 菠菜：富含鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鐵元素是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，有助于為毛囊提供充足氧氣，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)和變黑，同時(shí)維生素C有抗氧化功效。 5. 胡蘿卜：含有大量的胡蘿卜素，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能維持皮膚和頭發(fā)的健康，改善頭發(fā)干枯、變白的狀況，延緩身體衰老。 老年人適當(dāng)食用上述食物，對(duì)白發(fā)變黑、延緩衰老有一定益處。但食物的作用有限，若身體出現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。