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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙宇 副主任醫師
齊齊哈爾市中醫醫院
三級甲等
中醫內科
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老年人吃納豆，有幾種比較營養的吃法，如納豆拌蔬菜、納豆配米飯、納豆雞蛋羹、納豆湯等。 1. 納豆拌蔬菜：將納豆與黃瓜、胡蘿卜、生菜等蔬菜搭配，蔬菜富含維生素和膳食纖維，與納豆一起食用，營養更均衡。 2. 納豆配米飯：把納豆攪拌均勻后鋪在米飯上，再淋上少許醬油和芥末，簡單又美味，能增加米飯的風味，同時攝入多種營養。 3. 納豆雞蛋羹：將納豆與雞蛋混合蒸制成羹，雞蛋富含優質蛋白質，與納豆結合，提高了蛋白質的吸收利用率。 4. 納豆湯：用海帶、香菇等食材熬制湯底，加入納豆，煮成納豆湯，味道鮮美，易于消化，適合老年人。 這些吃法能讓老年人更好地吸收納豆的營養，同時搭配其他食材，使營養更加豐富多樣。但食用時要注意適量，根據個人身體狀況合理選擇。
2025-03-03 10:16
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