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吃豬肝能預防哪5種常見慢性病？

2025-03-02 11:11 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：性病

問題：

吃豬肝能預防哪5種常見慢性病？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

趙宇副主任醫師

齊齊哈爾市中醫醫院

三級甲等

中醫內科

吃豬肝能在一定程度上預防缺鐵性貧血、夜盲癥、干眼癥、動脈粥樣硬化、佝僂病等常見慢性病。 1. 缺鐵性貧血：豬肝富含鐵元素，是血紅素鐵的良好來源，容易被人體吸收利用，可補充鐵儲備，預防缺鐵性貧血。 2. 夜盲癥：豬肝含有豐富的維生素A，維生素A是視網膜感光物質視紫紅質的組成成分，能維持正常視覺功能，預防夜盲癥。 3. 干眼癥：維生素A還對淚腺分泌功能有重要作用，能保持眼睛表面的濕潤，預防干眼癥的發生。 4. 動脈粥樣硬化：豬肝中的卵磷脂可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，并保持懸浮狀態，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，從而降低血液黏稠度，預防動脈粥樣硬化。 5. 佝僂病：豬肝含有一定量的維生素D，維生素D能促進鈣的吸收和利用，有助于骨骼健康，預防兒童佝僂病。雖然豬肝對預防這些慢性病有一定益處，但因其膽固醇含量較高，食用時需控制量。日常飲食應注重營養均衡。
2025-03-02 20:42

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