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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳露露 副主任醫師
重慶醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
產科
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孕婦想吃生三文魚，可通過選擇正規渠道、確保新鮮度、進行冷凍處理、控制食用量、搭配佐料等方式降低風險。 1. 選擇正規渠道：應從有良好信譽、具備嚴格衛生監管的正規超市或海鮮市場購買生三文魚，降低感染寄生蟲和細菌的幾率。 2. 確保新鮮度：挑選時注意觀察三文魚的外觀、色澤和氣味，新鮮的三文魚肉質有彈性，顏色鮮亮，無異味。 3. 進行冷凍處理：將三文魚在 -20℃ 以下冷凍 24 小時以上，能有效殺死可能存在的寄生蟲。 4. 控制食用量：即使采取了降低風險的措施，也不宜多吃，少量食用可減少潛在危害。 5. 搭配佐料：食用時可搭配芥末、醋等具有殺菌作用的佐料，在一定程度上降低感染風險。 孕婦想吃生三文魚時，通過以上多種方式可在一定程度上降低食用風險，但由于個體差異，仍需謹慎。若食用后出現不適，應及時就醫。
2025-03-02 18:58
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