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回答1
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李強(qiáng) 主任醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
婦產(chǎn)科
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新鮮母乳和凍母乳保存時(shí)間差距大，主要受溫度、母乳成分變化、微生物生長(zhǎng)、氧化程度、容器密封性等因素影響。 1. 溫度：新鮮母乳通常在常溫或冷藏條件下，溫度相對(duì)較高，而凍母乳處于冷凍環(huán)境，低溫能抑制微生物活動(dòng)和化學(xué)反應(yīng)，延長(zhǎng)保存時(shí)間。 2. 母乳成分變化：新鮮母乳中各種酶活性較高，會(huì)促使母乳成分分解，而冷凍可降低酶活性，減緩成分變化速度。 3. 微生物生長(zhǎng)：常溫或冷藏下，微生物易在新鮮母乳中繁殖，導(dǎo)致變質(zhì)，冷凍能抑制微生物生長(zhǎng)繁殖。 4. 氧化程度：新鮮母乳與空氣接觸，易發(fā)生氧化反應(yīng)，破壞營(yíng)養(yǎng)成分，冷凍可減少氧化。 5. 容器密封性：新鮮母乳保存時(shí)若容器密封不好，微生物易進(jìn)入，而凍母乳密封后，外界微生物難以侵入。 綜上所述，溫度、母乳成分變化、微生物生長(zhǎng)、氧化程度和容器密封性等因素共同作用，導(dǎo)致新鮮母乳和凍母乳保存時(shí)間有較大差距。
2025-02-28 09:22
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就醫(yī)問(wèn)藥
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