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回答1
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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花螺死了半天一般不建議食用，因為可能存在細菌滋生、變質、蛋白質分解、產生毒素、口感變差等情況。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。 1. 細菌滋生：花螺死亡后，細菌會迅速繁殖，可能導致食物中毒，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。 2. 變質風險：死亡時間稍長，花螺容易變質，其肉質和營養成分會發生改變。 3. 蛋白質分解：蛋白質開始分解，不僅影響口感，還可能產生有害物質。 4. 毒素產生：可能會產生組胺等毒素，對人體健康造成危害。 5. 口感變差：新鮮度降低，口感不再鮮美，失去食用價值。 為了確保飲食安全和健康，建議選擇新鮮活的花螺食用。如果誤食了不新鮮的花螺出現不適，應及時就醫。
2024-12-02 23:55
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